Vörösboros gombapaprikás

Apróra vágd a vöröshagymát és a fokhagymát. Felkarikázd az újhagymát és a póréhagymát, a paprikákat karikára vágd, a paradicsomot nyolcadolvasd, a gombákat szeleteld. Aprítsd fel a medvehagymát, az újhagyma zöldjét és a petrezselymet.

Egy nagy serpenyőben kevés olajon félig megdinszteld a hagymákat, add hozzá a paprikákat és a paradicsomot, majd a gombát, és öntsd rá a vörösbort. Lassú tűzön főzd tovább, párold.

Készítsd el a nokedli tésztáját a liszttel, tojással, sóval és vízzel, amíg a paprikás majdnem kész.

Bő, forró sós vízbe szaggasd a nokedlit, és főzd ki.

Öntsd a tejfölt a gombapaprikásra, szórd rá a zöldeket, és keverd össze.

Tálald: szedd a tányérra a nokedlit, pakold meg gombapaprikással, tegyél rá medvehagymát és chilit díszítésnek. Jó étvágyat!