Vörösboros lecsós káposzta füstölt tarjával szalonnával

Elmentem!

Vörösboros lecsós káposzta füstölt tarjával szalonnával

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 3 db paprika 1 db csípős hegyes zöld paprika 2 db chili 3 db paradicsom 25 dkg savanyított káposzta 10 dkg füstölt szalonna 20 dkg füstölt tarja 1 dl tejföl só őrölt fekete bors őrölt csípős paprika 1 db babérlevél köménymag olívaolaj 2 db chili a díszítéshez

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 2 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A káposztát kicsit kicsavarom, egy edénybe teszem, beleteszem a feldarabolt tarját, babérlevelet, fűszerezem, öntök rá egy kevés vizet, és elkezdem főzni.

A hagymát aprítom, a paprikákat, paradicsomot darabolom.

Egy nagy serpenyőben olajon megpirítom a szalonnát, üvegesre dinsztelem a hagymát, ráteszem a paprikát és a paradicsomot, fűszerezem (a köménymag kivételével), és megfőzöm.

Amikor a káposzta és a hús már puha, öntök hozzá vörösbort. A káposztát a lecsóhoz öntöm, összekeverem.

Tálaláskor szedek a tányérra a lecsós káposztából, teszek rá 3 kanál tejfölt és egy chilipaprikát.