Vörösboros resztelt sertésmáj sós krumplival

Elmentem!

Vörösboros resztelt sertésmáj sós krumplival

Hozzávalók: 30 dkg sertésmáj 2 szelet füstölt szalonna 3 db nagy krumpli 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 db chillipaprika olívaolaj só őrölt fekete bors őrölt csípős pirospaprika majoránna csalamádé kovászos uborka

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 2 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A krumplit megpucolom, kockára vágom, sós vízben megfőzöm.

A hagymákat apróra, a chillit karikára, a májat csíkokra vágom, a szalonnát bevagdosom.

Egy serpenyőben kevés olajon megsütöm a szalonnát, félreteszem, melegen tartom.

A serpenyőben megpirítom a hagymát, ráteszem a májat, fűszerezem (a só kivételével), néhány percig sütöm, majd ráöntöm a vörösbort. 1-2 perces párolás után elzárom a tűzhelyt.

Tálalok, a tányérra teszek a sós krumpliból, rá a májból, a közepére helyezek egy sült szalonnát, sózom, és szórok még rá pirospaprikát.

A tányér szélére pakolok csalamádét és 2 darab kovászos uborkát.