Tápértékek
Vörösboros szamóca leves
Hűsítő nyári leves friss szamócából, vörösborral és fűszerekkel ízesítve. Könnyű, vegetáriánus étel, ami gyorsan elkészül, de érdemes pár órát hűlni hagyni az ízek összeéréséhez. Tökéletes 2 főre.
Elkészítés
Mossuk meg a szamócát, a szebb szemek közül párat tegyünk félre díszítésnek. A többiről távolítsuk el a levelet, és vágjuk fel darabokra.
A felvágott szamóca felét tegyük a tejbe, adjuk hozzá a cukrot, a szegfűszeg, a vaníliás cukor, a citrom levét és a vörösbort. Pürésítsük botmixerrel.
Keverjük a levesbe a felvágott szamóca másik felét, majd tegyük a hűtőbe pár órára, hogy az ízek jól összeérjenek.
Habtejszínnel és a félretett szamócaszemekkel díszítve tálaljuk, mentalevéllel megszórva.
Hozzávalók
- 30 dkgszamóca (földi eper)
- 5 dltej
- 2 tkcukor
- 5 dbszegfűszeg
- 1 kkvaníliás cukor
- 1 dlvörösbor
- 0.5 citrom
- ízlés szerinthabtejszín
- ízlés szerintmentalevél
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 30 dkgszamóca (földi eper)
- 5 dltej
- 2 tkcukor
- 5 dbszegfűszeg
- 1 kkvaníliás cukor
- 1 dlvörösbor
- 0.5 citrom
- ízlés szerinthabtejszín
- ízlés szerintmentalevél