Tápértékek
Vöröslencse saláta chorizoval
Egészséges és tápláló vöröslencse saláta chorizo kolbásszal, kápia paprikával és koktélparadicsommal. Friss petrezselyemmel ízesítve, glutén- és laktózmentes fogás, ami gyorsan elkészül és feltölt energiával.
Elkészítés
A lencsét alaposan mosd meg, majd áztasd be egy éjszakára hideg vízbe.
Másnap öntsd le róla a vizet, majd főzd meg annyi vízben, amennyi 2 cm-rel ellepi. Ízesítsd 2 gerezd fokhagymával, 1 babérlevéllel, sóval és borssal. Ha főzés közben elfogy a víz, pótold, ha marad, öntsd le.
Ha megpuhult a lencse, vedd le a tűzről, tedd félre és tartsd melegen.
A kolbászt karikázd fel fél cm vastagságúra, majd süsd meg olaj nélkül egy serpenyőben, amíg kiolvad a zsírja.
Vágd fel a kápia paprikákat karikára vagy félkörökre tetszés szerint.
Vágd félbe a koktélparadicsomokat.
Tépkedd vagy vágd apróra a friss petrezselymet.
Allítsd össze a salátát: oszd kétfelé a lencsét, mindkét adagra kerüljön paprika, paradicsom, kolbászkarikák, szórj rá petrezselymet, és kanalazz rá a kolbász kisült zsírjából.
Hozzávalók
- 2 bögreszáraz vöröslencse (a bögre 3 dl-es)
- kb 10 dkgchorizo vagy más száraz füstölt kolbász
- 10 szemkoktél paradicsom
- 2 kisebbkápia paprika
- ízlés szerintsó, bors
- 2 gerezdfokhagyma
- 1 babérlevél
- ízlés szerintfriss petrezselyemzöld
Recept készítője
A Nuts 'n' Roll blog szerzője vagyok. Szeretek sütni-főzni. A blogomon további ínycsiklandó recepteket találtok. http://nutsnroll.blogspot.co.uk/
Hozzávalók
- 2 bögreszáraz vöröslencse (a bögre 3 dl-es)
- kb 10 dkgchorizo vagy más száraz füstölt kolbász
- 10 szemkoktél paradicsom
- 2 kisebbkápia paprika
- ízlés szerintsó, bors
- 2 gerezdfokhagyma
- 1 babérlevél
- ízlés szerintfriss petrezselyemzöld