Zabpelyhes csokis keksz

Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, légkeveréses üzemmódban.

Egy tálban keverd össze a lisztet, a kakaóport, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a fahéjat.

A puha vajat keverd ki a kristálycukorral és a barnacukorral.

Add hozzá a tojást és a vanília kivonatot, majd keverd jól össze géppel.

Egy fakanállal apránként keverd a száraz hozzávalókat a nedvesekhez.

Végül add hozzá a zabpelyhet és a csokidarabokat vagy mazsolát.

Kanállal szedj egyforma darabokat a masszából, és helyezd sütőpapírral bélelt tepsire, hagyj 5 cm távolságot a halmok között.

Süsd 5 percig, majd vedd ki, csapkodj a tepsit a pulthoz, és tedd vissza további 5 percre.

Vedd ki a kekszeket, csúsztasd le a sütőpapírral együtt, és hagyd teljesen kihűlni.

Tedd légmentesen záródó dobozba a fogyasztásig, így egy hétig eláll.