Tápértékek
Zabpelyhes zsemle
Egyszerűen elkészíthető zabpelyhes zsemlék, amelyek kívül ropogósak, belül pedig finoman puhák. Laktózmentes, vegetáriánus recept, tökéletes reggelihez vagy könnyű vacsorához, ízlés szerint megszórva magvakkal.
Elkészítés
Keverd össze a lisztet a zabpehellyel, a cukorral, a sóval és a szárított élesztővel, majd a közepébe csinálj egy mélyedést.
Öntsd bele az olajat és a víz kétharmad részét, majd egy fakanállal keverd alaposan össze, hogy sűrűbb, nokedliszerű tésztát kapj. A maradék vizet apránként add hozzá, nehogy túl lágy legyen.
Takard le a tálat fóliával, és langyos helyen kelesszük a tésztát egy-másfél óra alatt.
Bélel ki egy tepsit sütőpapírral, majd egy púpozott evőkanállal helyezz halmokat a tésztából egymástól távolra.
Ízlés szerint szórjad meg a tetejét mákkal, szezámmaggal vagy napraforgómaggal.
Spriccelj rá gyengén hideg vizet a zsemlékre és a sütőpapírra is.
Helyezd előmelegített sütőbe, és süsd közepesnél kicsit melegebb hőfokon 25-30 perc alatt készre. (Légkeverésnél 160 fokon 25 percig.)
Vedd ki a sütőből, helyezd rácsra, és hűtsd ki teljesen.
Hozzávalók
- 35 dkgliszt (BL-55)
- 10 dkgzabpehely
- 1 tkcukor
- 2 -3 tksó
- 1 cs.szárított élesztő
- 3.5 -4 dlvíz (langyos)
- 1 ekolaj
- ízlés szerintmák, napraforgómag, szezámmag
Címkék:
Recept készítője
Szeretek sütni-főzni, és sokat kirándulni.Több évtizede sertepertélek a konyhámban kisebb, nagyobb sikereket elérve. Mára már szenvedélyemmé vált a sütés-főzés, így minden nap valami finomsággal kényeztetem a családomat, és a barátaimat. Szeretem a hagyományos, magyaros ételeket, de szívesen kipróbálok számomra új, és különleges ízvilágot is.
Hozzávalók
- 35 dkgliszt (BL-55)
- 10 dkgzabpehely
- 1 tkcukor
- 2 -3 tksó
- 1 cs.szárított élesztő
- 3.5 -4 dlvíz (langyos)
- 1 ekolaj
- ízlés szerintmák, napraforgómag, szezámmag