Tápértékek
Zelleres gombapaprikás bambuszrosttal sűrítve
Egyszerű vegetáriánus étel, ahol a gombapaprikást zellerrel gazdagítjuk, bambuszrösttel sűrítjük. Laktózmentes tejföllel készíthető, tarhonyával vagy más körettel tálalva laktató ebéd lesz belőle.
Elkészítés
A gombát alaposan átmossuk, majd vékonyra szeleteljük.
A vöröshagymát finomra aprítjuk, és a felhevített kókuszzsíron kissé megpirítjuk.
Hozzáadjuk a felszeletelt gombát, a pirospaprikát, a sót, a felaprított petrezselymet, és alaposan átforgatjuk.
Átforgatás után rögtön öntünk rá kevéske vizet, hogy a pirospaprika meg ne égjen.
Hozzáadjuk a feldarabolt paradicsomot, a paprikát, és a zellert.
Lefedjük, és addig pároljuk, míg minden megpuhul. Figyeljünk, hogy mindig legyen alatta víz, nehogy leégjen.
Ezalatt a tejfölben csomómentesen elkeverjük a bambuszrostot egy habverővel.
Rámerünk a gomba levéből egy nagy kanállal, és átkeverjük. Ha túl sok a lé, leönthetünk belőle.
A tejfölös keveréket hozzáadjuk a gombához, egyet forralunk rajta, hogy besűrűsödjön, és elkészültünk.
Hozzávalók
- 1 dbvöröshagyma
- 2 csipetFűszerész édes paprika
- 1 üvegkonzerv csiperke gomba
- 1 dbzellerszár
- 2 dbkoktél paradicsom
- 1 /2 dbsárga paprika
- 3 csipetpetrezselyem
- 2.5 dltejföl (laktózmentes)
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 1 evőkanálkókuszzsír
- 2 evőkanálbambuszrost
Recept készítője
Szandra vagyok, a www.cookingwithfantasy.com bloggere. Saját blogomon igyekszem minél gyakrabban izgalmas történetekkel, és fantáziadús receptekkel szolgálni Neked. :)
Hozzávalók
- 1 dbvöröshagyma
- 2 csipetFűszerész édes paprika
- 1 üvegkonzerv csiperke gomba
- 1 dbzellerszár
- 2 dbkoktél paradicsom
- 1 /2 dbsárga paprika
- 3 csipetpetrezselyem
- 2.5 dltejföl (laktózmentes)
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 1 evőkanálkókuszzsír
- 2 evőkanálbambuszrost