Tápértékek
Hagyományos zöldbabfőzelék tejfeles rántással, amit fasírttal vagy más feltéttel tálalhatunk. Egyszerűen elkészíthető, és gluténérzékenyek is fogyaszthatják rizsliszttel vagy csicseriborsóliszttel sűrítve. Finom, krémes állagú étel, ami gyorsan megvan.
Elkészítés
A zöldbabot feltesszük főni, éppen annyi vízben, hogy az ellepje, sózzuk és mellé tesszük a babérlevelet is. Nagyjából 15-20 percet főzzük lassú tűzön.
Egy másik edényben elkészítjük a rántást. Az olajon zsemleszínűre pirítjuk a lisztet, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és egy kevés pirospaprikát is, hogy szép színe legyen.
A végén belekeverjük a tejfölt és egy kevés vízzel csomómentesre keverjük. A zöldbabhoz csurgatjuk és pár perc alatt összeforraljuk.
Beleszórjuk az apróra vágott petrezselymet, megkóstoljuk, ha szükséges utána ízesítünk. Elzárjuk alatta a tűzhelyet.
Fasírttal vagy más, tetszés szerinti feltéttel kínáljuk.
Hozzávalók
- 20 dkgzöldbab
- 2 ektejföl
- 1.5 ekliszt
- 1 ekolaj
- 1 kkpirospaprika
- 1 gerezdfokhagyma
- 1 dbbabérlevél
- 1 /2 csokorpetrezselyem
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintfasírt
Címkék:
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 20 dkgzöldbab
- 2 ektejföl
- 1.5 ekliszt
- 1 ekolaj
- 1 kkpirospaprika
- 1 gerezdfokhagyma
- 1 dbbabérlevél
- 1 /2 csokorpetrezselyem
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintfasírt