Zöldségeken sült csirke

Elmentem!

Zöldségeken sült csirke

Hozzávalók: 1 db konyhakész csirke (kb 1 kilós) 1 kk szárított kakukkfű 1 kk szárított oregano 1 tk pirospaprika 2-3 kisebb ág rozmaring 5 dkg puha vaj 1 citrom só, bors A körethez vegyesen: édesburgonya burgonya sárgarépa sütőtök

Elkészítési idő: 2 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 3 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A zöldségeket megpucoljuk, egyforma kockákra vágjuk, majd elterítjük egy kiolajozott tepsi aljában. Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük ízlés szerint.

A citromot megmossuk, a héjából egy keveset lereszelünk, a levét kinyomjuk.
A citrom héját és a levét a szárított fűszerekkel, a pirospaprikával, a borssal és a vajjal egy kis lábosba rakjuk, és kevergetve addig melegítjük, amíg a vaj elolvad.

A csirkét kívül-belül alaposan megmossuk, majd szárazra töröljük. Alaposan megsózzuk, és kívül-belül bekenjük a vajas-fűszeres keverékkel. Beledugunk 2 rozmaringágat és a mellével lefelé a zöldségek felé elhelyezett rácsra tesszük.
Hideg sütőbe toljuk, ahol 200 fokon kb. 1,5 órát sütjük. A saját levével többször meglocsoljuk, 40 perc elteltével a csirkét megfordítjuk, és így sütjük tovább.

A zöldségek a csirkéből kicsöpögő szaftban fognak megsülni, amitől nagyon ízletesek lesznek.

Vendégeknek, családi összejövetelre is elkészíthető étel, ami nem utolsó sorban jól előkészíthető is.