Tápértékek
Zöldséges csirkehúsos kocsonya
Házias zöldséges csirkehúsos kocsonya friss sárgarépával, konzerv zöldségekkel és csirkecombokkal. Könnyű, glutén- és laktózmentes egytálétel, ami tökéletes hideg uzsonnára vagy vacsorára, hagyományos ízekkel.
Elkészítés
A csirkecombokat a sárgarépával 2 l vízbe tesszük, ízesítjük vegetával, és lassú tűzön feltesszük főni.
A forrástól számítva 15 perc után kiszedjük a sárgarépát, a combokat pedig tovább főzzük, amíg a hús le nem válik a csontról.
A levest leszűrjük, és belecsavarjuk a citrom levét.
A zselatinlapokat beáztatjuk hideg vízbe, amikor megpuhultak, kicsavarjuk, visszatedjük a lábosba, és felmelegítjük, amíg elolvad (ne forraljuk), majd a leveshez öntjük.
Az előkészített forma aljára öntsünk kevés levest, majd tetszés szerint rendezzük el a húst és zöldségeket (zöldborsó, gomba, kukorica, pritaminpaprika, sárgarépa), és tegyük a hűtőbe, hogy megdermedjen.
Rátesszük a maradék húsdarabokat és zöldségeket, feltöltjük a húslével, lefedjük az edényt, és legalább 4 órára tesszük a hűtőbe.
Tálalás előtt a zöldséges kocsonyát óvatosan borítsuk tálra.
Hozzávalók
- 2 dbcsirkecomb
- 10 dkgzöldborsó konzerv
- 10 dkgsárgarépa
- 10 dkggomba konzerv
- 5 dkgkukorica konzerv
- 1 dbsavanyú pritaminpaprika
- 4 dbzelatinlap
- ízlés szerintvegeta
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 1 dbkisebb citrom
- 2 lvíz
Címkék:
Recept készítője
Mondhatom, hogy a sütés-főzés a legfőbb hobby-m és a legkedvesebb időtöltésem, az internet felderítése, kertészkedés, kötés, sétálás melett. Szeretek a konyhában „alkotni”, újdonságokat kipróbálni, meg az otthonról hozott, már jól bevált, receptjeimet új oldalról megközelíteni, díszítés, illetve új dolgok hozzáadásával.
Hozzávalók
- 2 dbcsirkecomb
- 10 dkgzöldborsó konzerv
- 10 dkgsárgarépa
- 10 dkggomba konzerv
- 5 dkgkukorica konzerv
- 1 dbsavanyú pritaminpaprika
- 4 dbzelatinlap
- ízlés szerintvegeta
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- 1 dbkisebb citrom
- 2 lvíz