Tápértékek
Zöldségkrémleves
Egyszerű, krémes zöldségkrémleves szezonális zöldségekből, tejszínnel dúsítva. Vegetáriánus verzió feltét nélkül is elkészíthető, főtt virslivel tálalva pedig laktató ebéd lesz belőle.
Elkészítés
A zöldségeket (sárgarépa, zeller, krumpli, karalábé, paradicsom) megpucoljuk és kockákra vágjuk.
A hagymát felkockázzuk, az olajon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.
Belerakjuk a többi zöldséget, felöntjük 1-1,5 liter vízzel, ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, majoránnával és csomborral.
Főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Levesszük a levest a tűzről, hagyjuk kicsit kihűlni, majd botmixerrel pépesítjük.
Visszatesszük a tűzre, felforraljuk, hozzáadjuk a tejszínt (előtte keverjük ki egy kis forró levessel), és azzal is összeforraljuk.
Ízlés szerint még fűszerezzünk utána, ha szükséges.
Főtt virslivel tálaljuk, vagy feltét nélkül vegetáriánusként.
Hozzávalók
- 1 fejhagyma
- 1 gerezdfokhagyma
- 1 dbsárgarépa
- 1 szeletzeller
- 1 dbkrumpli
- 1 szeletkaralábé
- 2.5 dlfőzőtejszín
- 1 dbparadicsom
- 1 csokorpetrezselyem
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- ízlés szerintmajoránna
- ízlés szerintcsombor (borsikafű)
- kevésolaj
- 1 -1.5 lvíz
- ízlés szerintvirsli a tálaláshoz
Recept készítője
Mondhatom, hogy a sütés-főzés a legfőbb hobby-m és a legkedvesebb időtöltésem, az internet felderítése, kertészkedés, kötés, sétálás melett. Szeretek a konyhában „alkotni”, újdonságokat kipróbálni, meg az otthonról hozott, már jól bevált, receptjeimet új oldalról megközelíteni, díszítés, illetve új dolgok hozzáadásával.
Hozzávalók
- 1 fejhagyma
- 1 gerezdfokhagyma
- 1 dbsárgarépa
- 1 szeletzeller
- 1 dbkrumpli
- 1 szeletkaralábé
- 2.5 dlfőzőtejszín
- 1 dbparadicsom
- 1 csokorpetrezselyem
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- ízlés szerintmajoránna
- ízlés szerintcsombor (borsikafű)
- kevésolaj
- 1 -1.5 lvíz
- ízlés szerintvirsli a tálaláshoz