Tápértékek
Zserbó Marcsi konyhájából
A klasszikus zserbó Marcsi konyhájából, réteges diós-lekváros sütemény csokoládémázzal a tetején. Ünnepi asztalok elmaradhatatlan kedvence, szaftos és ínycsiklandó, napokig friss marad.
Elkészítés
A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
A tészta összes hozzávalóját egy tálba tesszük, és összegyúrjuk. Ha elkészült, hengert formázunk belőle és a tepsink méretétől függően 4 vagy 5 részre osztjuk.
A diót, a cukrot, a fahéjat, a vaníliás cukrot és a citromhéjat elkeverjük.
A tepsit kivajazzuk, lisztezzük vagy kibéleljük sütőpapírral.
Az első tésztacipót lisztezett deszkán kinyújtjuk és a tepsi aljába fektetjük.
Lekvárt kenünk rá, és megszórjuk a diós keverékkel. Erre helyezzük a következő kinyújtott lapot, majd ismét a lekvár és a töltelék következik. Így folytatjuk a rétegezést, amíg a hozzávalók tartanak. Legfelülre tésztalap kerül.
Egy villával megszurkáljuk a sütemény tetejét, hogy a sütés közben keletkező gőz távozni tudjon.
Betesszük az előmelegített sütőbe és megsütjük.
A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, majd belekeverjük az olajat, és a csokis mázzal bevonjuk a langyosra hűlt sütemény tetejét.
Hozzávalók
- 60 dkgliszt
- 30 dkgmargarin
- 6 dkgporcukor
- 3 dbtojás sárgája
- 12 dkgtej
- csipetsó
- 3 dkgélesztő
- 3 dkgsütőpor
- 30 dkgcukor
- 50 -60 dkgdarált dió
- 1 kglekvár
- 1 tkfahéj
- 2 dbcitrom reszelt héja
- 2 csomagvaníliás cukor
- 25 dkgcsokoládé
- 2 ekolaj
Címkék:
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 60 dkgliszt
- 30 dkgmargarin
- 6 dkgporcukor
- 3 dbtojás sárgája
- 12 dkgtej
- csipetsó
- 3 dkgélesztő
- 3 dkgsütőpor
- 30 dkgcukor
- 50 -60 dkgdarált dió
- 1 kglekvár
- 1 tkfahéj
- 2 dbcitrom reszelt héja
- 2 csomagvaníliás cukor
- 25 dkgcsokoládé
- 2 ekolaj