Tápértékek
Zserbótekercs
A zserbótekercs a hagyományos zserbó finom ízeit hozza el tekercs formájában, diós-barackos töltelékkel és csokoládé bevonattal. Könnyű elkészíteni, ideális ünnepi desszert családi összejövetelekre vagy hétköznapi élvezetre.
Elkészítés
A liszthez hozzáadjuk a cukrot, az élesztőt és a reszelt narancshéjat, majd elkeverjük.
A zsírral elmorzsoljuk a lisztes keveréket, hozzáadjuk a tojást, és a langyos tejjel összegyúrjuk a tésztát.
A tésztát kb. 30 percig pihentetjük.
Közben elkészítjük a tölteléket: a diót, a baracklekvárt, a rumaromát és a mézet összekeverjük.
Pihentetés után a tésztát két részre osztjuk, mindkettőt kinyújtjuk vékonyra, megkenjük a diós krém felével, majd feltekerjük, mint a bejglit.
A tekercseket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, közben a tésztát pihentetjük.
A tekercset megszurkáljuk az aljáig, majd az előmelegített sütőben készre sütjük.
A csokoládét vízgőz felett az olajjal megolvasztjuk, és a kihűlt tekercset bevonjuk vele, ecsettel kenve.
Hozzávalók
- 40 dkgliszt
- 10 dkgcukor
- 10 dkgzsír
- 1 dbtojás
- 1 dbnarancs reszelt héja
- 1 csomagszáraz élesztő
- 1 dllangyos tej
- 30 dkgdió
- 25 dkgbaracklekvár
- 1 tkrumaroma
- 1 ekméz
- 10 dkgcsokoládé
- 1 ekolaj
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 40 dkgliszt
- 10 dkgcukor
- 10 dkgzsír
- 1 dbtojás
- 1 dbnarancs reszelt héja
- 1 csomagszáraz élesztő
- 1 dllangyos tej
- 30 dkgdió
- 25 dkgbaracklekvár
- 1 tkrumaroma
- 1 ekméz
- 10 dkgcsokoládé
- 1 ekolaj