Zserbó torta

A darált diót keverd el a cukorral és a reszelt citromhéjjal, majd tedd félre.

Az élesztőt oldd fel a langyos tejben.

A többi hozzávalóval gyúrd össze a tésztát, és oszd 6 egyenlő részre.

Lisztezett deszkán nyújtsd ki vékonyra az egyes tésztarészeket, és vágd méretre a tortaforma aljához.

Bélelje ki a tortaforma alját sütőpapírral, majd helyezd bele az első lapot.

Kenj rá lekvárt, és szórj rá a cukrozott darált dióból. Fedd be a második lappal, és ismételd a lekvár-dió rétegezést, míg el nem fogy a tészta. Legfelülre lap kerüljön.

Szurkáld át a tésztát fogvájóval párszor, hogy ne hólyagosodjon a sütés során.

Helyezd a tortaformát 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsd 25-30 percig.

Hagyd kihűlni a formában, majd vedd ki, és vonat be vízgőz felett felolvasztott csokoládéval.

Díszítsd a tetejét tetszés szerint darált vagy felezett dióval.