Almás-málnás morzsa

Elmentem!

Almás-málnás morzsa

Hozzávalók: A morzsához: 20 dkg liszt 10 dkg vaj 10 dkg kristálycukor A gyümölcsös részhez: 2 db alma 20 dkg málna (v. szeder, áfonya..) 5 dkg vaj 10 dkg barna cukor 1 cs vaníliás cukor 1/2 mk őrölt fahéj

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 2 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A lisztet és a cukrot egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a hideg, felkockázott vajat.

Ezután az ujjainkkal összemorzsoljuk, hogy egy zsemlemorzsa szerű morzsát kapjunk.

A málnát tegyük egy szűrőbe, majd alaposan mossuk meg, és hagyjuk teljesen lecsepegni róla a vizet.

Az almát hámozzuk meg, vágjuk négybe, majd távolítsuk el a magházát. Ezután vágjuk fel kisebb kockákra.

Egy serpenyőben hevítsük fel a vajat, majd adjuk hozzá a barna cukrot, és kezdjük el karamellizálni. Pár perc után adjuk hozzá a felkockázott almát, majd szórjuk meg az őrölt fahéjjal. Ezután keverjük alaposan össze, majd fedjük le a serpenyőt, és pár perc alatt pároljuk benne félpuhára az almát.

Vegyük le a fedőt, és pároljuk még pár percig, hogy a leve besűrűsödjön.

Egy sütőtálba (v. kisebb tepsibe) öntsük bele a karamellizált almát, majd adjuk hozzá a lecsepegtetett málnát (v. szedret) és óvatosan keverjük össze.

Szórjuk meg a vaníliás cukorral, majd szórjuk a tetejére az édes morzsát is.

Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 25-30 perc alatt készre. (szép világosra, ropogósra süljön a morzsa a tetején)

Az elkészült gyümölcsös morzsát vegyük ki a sütőből, és tálalás előtt hagyjuk pár percig hűlni.
Tálalás előtt a még meleg gyümölcsös morzsát szedjük tányérra, kanalazzunk rá egy gombóc vanília fagylatot, és úgy kínáljuk.