Almás sajtos szelet zelleres burgonyapürével

Elmentem!

Almás sajtos szelet zelleres burgonyapürével

Hozzávalók: 4 szelet csont nélküli sertésborda 1 gerezd fokhagyma 2 közepes alma 1 kis rozmaring levél só őrölt bors méz 1 dl olaj 10 dkg liszt 10 dkg reszelt sajt A zelleres burgonyapüréhez: 4 nagyobb burgonya 1 közepes zellergumó 2 dl tej 5 dkg margarin csipet szerecsendió

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 2 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A hússzeleteket kiklopfoljuk, majd sózzuk, borsozzuk és lisztbe forgatjuk.
Az olajat egy serpenyőben felhevítjük és hirtelen pirosra sütjük benne a hússzeletek mindkét oldalát. Sütés közben hozzáadjuk a fokhagymát és a rozmaring leveleket. Amikor a hús megpirult kiszedjük az olajból és félretesszük.

Az almát megmossuk de nem hámozzuk meg. A közepéből a magházat kivesszük és almakörökre szeleteljük.
Két kanál olajat egy serpenyőben felhevítünk, beletesszük az almakarikákat és két kanál mézzel kicsit megpároljuk.

A hús szeleteket egy hőálló edénybe sorakoztatjuk, majd rátesszük a már párolt mézes almakarikákat és megszórjuk reszelt sajttal.
Fóliával letakarjuk és 190 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.

A zellert meghámozzuk, a burgonyát megpucoljuk és egyforma darabokra vágva sós vízben puhára főzzük.
Amikor megpuhult leszűrjük és a többi hozzávalóval simára kikeverjük.

Az almás hússzeleteket a zelleres burgonyapürével kínáljuk.