Anikó szelet

 Anikó szelet

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 5 db tojás 17 dkg cukor 1 dl étolaj 1 dl víz 1 cs. sütőpor 2 ek. kakaópor (cukrozatlan) A krémhez: 8 dl tej 2 cs. vanília ízű főzős pudingpor 9 ek. cukor A tetejére: 3 dl habtejszín (cukrászhab) A szóráshoz: kakaópor (cukrozatlan)

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

(Tepsi mérete: 20 cm x 36 cm)

Kézi mixerrel először az egész tojásokat a cukorral habosra kikeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és az olajat is. A tojásos-cukros keverékbe belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet.

A szokásos módon megfőzzük a pudingot.
Sütőpapírral bélelt tepsibe a tésztamasszának több, mint a felét beleöntjük, majd egyenletesen elsimítjuk. A maradék tésztamasszába belekeverjük a kakaóport és tetszés szerint rákanalazgatjuk a sárga tésztamasszára. A még meleg pudingot pedig a nyers tésztamasszára egyenletesen ráöntjük (simítjuk), és előmelegített sütőben 170 fokon kb. 25-30 percig sütjük (tűpróba).

A felvert, kemény tejszínhabot a megsült és a már kihűlt sütemény tetejére egyenletesen rákenjük, azt pedig megszórjuk kakaóporral.
Tálalás előtt szép, egyforma szeletekre felvágjuk.