Elkészítés:

Mákos piskótához a tojások sárgáját habosra verjük a cukorral, majd hozzáadjuk a vizet és az olajat, végül a mákot. A tojásfehérjét habbá verjük, és felváltva a sütőporral elkevert liszttel lazán beledolgozzuk a mákos keverékbe. Sütőpapírral kibélelt közepes tepsiben kb (30 x 20 cm) 180 fokon világos színűre sütjük.

A mézes lapokhoz összegyúrjuk a hozzávalókat, majd a tésztát ketté vesszük, kinyújtjuk, és 2 lapban 180 fokon kb. 10 perc alatt világosbarna színűre megsütjük ugyanakkora méretű tepsiben, mint a mákos piskótát.

A krémhez a tojássárgáját habosra keverjük a puha vajjal. A pudingport a vízzel és a cukorral megfőzzük, majd amikor már csak langyos, a tojásos vajjal kikeverjük.
Egy kevés krémet félreteszünk a sütemény tetejére, a maradékot pedig kettő részre osztjuk.

Ha mindennel megvagyunk, összeállítjuk a süteményt. Alulra kerül a mézes lap, arra a krém fele, majd a mákos piskóta. Újra krém, majd mézes lap amire egy kevéske krémet kenünk. Ízlés szerint díszítjük majd egy éjszakára hideg helyre tesszük, hogy az ízek összeérjenek és a mézes lap megpuhuljon.

Szeletelve kínáljuk.

The post Mákos mézeskrémes appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A piskótához a tojásfehérjét kicsi sóval keményre verjük, kanalanként hozzáadjuk a cukrot, majd óvatosan hozzákeverjük a sütőporos lisztet. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk (30×33 cm-es), majd 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük. (tűpróba).

A krémhez a tojássárgát elkeverjük a pudingporral és a vaníliás cukorral, apránként hozzáadjuk a tejet és simára keverjük, majd sűrűre főzzük. Kihűtjük.

A puha margarint a cukorral habosra keverjük és a kihűlt tojásos krémmel szép simára, habosra keverjük.

A tepsibe visszatesszük a piskótát, majd rákenjük a vaníliás krémet. A tetejére keményre vert tejszínhabot simítunk.

Díszítésként csokoládét csurgatunk rá , de akár forgácsként is a tetejére kerülhet.
Hűtőbe tesszük, pár órára, majd kockára vágva tálaljuk.

The post Madártej kocka appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A kuglóf formát alaposan kivajazzuk, lisztezzük. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a csokit finomra reszeljük.

A puha vajat kézi mixerrel habosra keverjük a cukorral, a vaníliás cukorral és a sóval. A tojásokat egyesével hozzáadjuk, és alaposan eldolgozzuk.
A lisztkeveréket apránként a masszához adjuk, és a tejet is. A masszát két felé vesszük.

Egyik részéhez megy a mandulát keverünk, a másik részéhez a csokoládét, és a rumot.
A világos színű massza felét beleöntjük a formába, rá a csokis, majd a maradék fehér, és villával kicsit összekeverjük.
180 fokra előmelegített sütőben az alsó rácson kb. 45-50 percig sütjük. (tűpróba). A sütőből kivéve, kb. 10 percig a formában hagyjuk, majd rácsra borítjuk.

Az étcsokoládés bevonót kevés olajjal gőz fölött megolvasztjuk, bevonjuk a kuglófot, ha kicsit kihűlt, a megolvasztott fehér csokival csíkokat húzunk rá, és hurkapálcával kissé széthúzogatjuk.

The post Csokoládés kuglóf Ili konyhájából appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A zsemlét vízben megáztatjuk, jól kinyomkodjuk. A kétféle hagymát apró kockára vágjuk, kis zsiradékon megdinszteljük.

A darált húst ízlés szerint fűszerezzük, hozzáadjuk a kinyomkodott zsemlét, a kihűlt hagymát, a tojást, a kis kockára vágott paprikát és sajtot.

Alufóliára terítjük a fele húst, ráfektetjük a kolbászt, beborítjuk a többi hússal, és  hengert formálunk belőle.
A bacon szalonnával beborítjuk. (úgy, hogy alul legyen, az összeillesztés).

Kiolajozott tepsibe tesszük, beborítjuk alufóliával, és 220 fokra előmelegített sütőben kb. 50 perc alatt megsütjük. Az idő letelte után, a fóliát levesszük, és szép pirosra sütjük. Tetszőleges körettel tálaljuk.

The post Vagdalt Ili konyhájából appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Az almát meghámozzuk, magházát kivágjuk, és vékony szeletekre vágjuk. A tepsit sütőpapírral kibéleljük, vékonyan megkenjük olajjal, és kirakjuk az alma szeletekkel, megszórjuk a fahéjas cukorral.

A piskótához a tojások sárgáját a kétféle cukorral, a vízzel és olajjal habosra keverjük, hozzáadjuk a sütőporos lisztet, majd kanalanként a keményre felvert tojáshabot.

A tészta massza 3/4 részét az almára csurgatjuk, a maradék 1/4 részbe belekeverjük a kakaót. A kakaós masszát a sárga tésztára csurgatjuk, majd villával kicsit márványosra keverjük. 180 C fokos sütőben (tűpróba) kb. 25-30 perc alatt megsütjük. Hagyjuk teljesen kihűlni, ezután kiborítjuk egy tálcára és lehúzzuk róla a papírt.

A krémhez a pudingport a kétféle cukorral sűrűre főzzük, majd hozzáadjuk a tojások keményre felvert habját, és óvatosan keverve még egy-két percig együtt főzzük.
A tepsibe visszatett piskótára (úgy rakjuk vissza, hogy felül legyen az almás rész) még melegen ráöntjük a vaníliás krémet. Kihűtjük.

Ha kihűlt, a tetejére kerül a keményre felvert tejszínhab.
Jó, ha egy éjszakát a hűben áll, másnap kockára szeletelve tálaljuk.

The post Habos-krémes alma kocka appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A mézes lapokhoz valókat egyneművé dolgozzuk, majd folpackba csomagolva 1-2 órát hidegen pihentetjük. Lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk,  majd 2 lapot sütünk belőle a tortaformánkban 180 fokon 10-15 perc alatt. Az egyik lapot még melegen 12 szeletre vágjuk.

Az egész lapot visszatesszük a forma aljába.

A tejben sűrűre főzzük a pudingot, kis cukrot adunk hozzá. A tojások fehérjéből kemény habot verünk, majd a forró pudingba keverjük és pár percig együtt főzzük.

A vaníliás krémet még melegen az alsó lapra kenjük. Hagyjuk kihűlni.

A keményre felvert hulalát a kihűlt krémre kenjük, majd óvatosan rátesszük a 12 szeletre vágott lapot.

1 napot hűtőben pihentetjük, majd tetszés szerint díszítjük. Tejszínhabbal, vagy csak porcukorral meghintve.

The post Felhő torta appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tészta hozzávalóiból közepes keménységű tésztát gyúrunk, és vajazott tapsi hátán két lapot sütünk belőle. (30×35 cm). 8-10 perc alatt kész.
Ha megsült az egyik lapot kockára vágjuk.

A krémhez kis vízben (tejben) a tojássárgát, a lisztet, és a pudingport simára keverjük, felöltjük a többi folyadékkal, és sűrűre főzzük.

A porcukrot a puha margarinnal és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd a kihűlt pudinggal egyneművé keverjük.

A tésztalapot visszatesszük a tepsibe, rásimítjuk a krémet, tetejére kenjük a keményre felvert tejszínhabot.

Végül kirakjuk a felkockázott tésztával. Legalább egy fél napra hűtőbe tesszük. Tálalás előtt a tetejét porcukorral megszórjuk.

The post Felhő kocka Ili konyhájából appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A töltelékhez apró kockára vágjuk a hagymát, a sonkát, és a kolbászt, majd beleforgatjuk 330 gramm tejfölbe. Mehet bele jó 10 dkg reszelt sajt is.

A vízben az élesztőt felfuttatjuk. A hozzávalókból tésztát dagasztunk, kelni hagyjuk. Ha megkelt, 3 cipóba vesszük, még kicsit kelesztjük. Utána a egyik cipót kb. 40×47 cm-es méretűre nyújtjuk, megkenjük a megolvasztott vaj és olaj felével, ráterítjük a másik kinyújtott lapot,amire felkenjük a tejfölben elkevert tölteléket.

Erre tesszük a 3. kinyújtott lapot. Megkenjük a maradék vaj-olaj keverékkel. 4 részre hajtjuk ( felső rész középig, alsó rész közepére, bal oldala középre, jobb oldal középre- téglalap alakúra hajtani. Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, a hajtogatott résszel lefelé. Ismét kelesztjük. Ha megkelt éles késsel bevágjuk, tojással lekenjük, magokkal megszórjuk.
180 fokra előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.

TIPP: A tésztát sütőpapíron nyújtsuk ki, hajtogassuk, majd a papírral egy ügyes mozdulattal “fordítsuk” be a tepsibe !

The post Kombe – A töltött kenyér appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A piskótához a tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, majd apránként hozzáadjuk a keményre felvert tojások habját. Ezután már csak fakanállal óvatosan beleforgatjuk a sütőporos lisztet.

A pudingport a tojások sárgáival, a cukorral és a tejjel sűrűre főzzük, s kevergetve kihűtjük. A tejszínt kemény habbá verjük, a díszítéshez félretesszük belőle az 1/3-ad részét, a többit beleforgatjuk a pudingos krémbe, hozzáadjuk a kókuszreszeléket, és a leszűrt gyümölcsöket.

A tortát 3 lapra szeljük, a kapcsos tortaformában töltjük meg a krémmel.

Hűtőbe tesszük dermedni pár órára, majd bevonjuk tejszínhabbal, tetejét kirakjuk gyümölcsökkel.

Leöntjük a befőtt levében, lassú lángon felolvasztott, kevergetve langyosra hűtött zselével. A torta tetejét tejszínhab rózsákkal, az oldalát pirított mandulaforgáccsal díszítjük.

The post Trópusi gyümölcstorta appeared first on Receptkirály.hu.