Felhő torta

 Felhő torta

Hozzávalók: (24 cm-es formához) 16,5 dkg liszt 7 dkg cukor 4 dkg margarin 1 evőkanál méz 1 db tojás 1 csipet szódabikarbóna A krémhez: 1 liter tej 160 g vaníliás puding 5 db tojásfehérje ízlés szerint cukor 5 dl hulala

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A mézes lapokhoz valókat egyneművé dolgozzuk, majd folpackba csomagolva 1-2 órát hidegen pihentetjük. Lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk,  majd 2 lapot sütünk belőle a tortaformánkban 180 fokon 10-15 perc alatt. Az egyik lapot még melegen 12 szeletre vágjuk.

Az egész lapot visszatesszük a forma aljába.

A tejben sűrűre főzzük a pudingot, kis cukrot adunk hozzá. A tojások fehérjéből kemény habot verünk, majd a forró pudingba keverjük és pár percig együtt főzzük.

A vaníliás krémet még melegen az alsó lapra kenjük. Hagyjuk kihűlni.

A keményre felvert hulalát a kihűlt krémre kenjük, majd óvatosan rátesszük a 12 szeletre vágott lapot.

1 napot hűtőben pihentetjük, majd tetszés szerint díszítjük. Tejszínhabbal, vagy csak porcukorral meghintve.