Lekváros rácsos linzer

Lekváros rácsos linzer

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg vaj (vagy margarin) 20 dkg porcukor 10 dkg dió 1 csomag sütőpor 1 db tojás 1 dl tej csipet só A töltelékez: sárgabarack lekvár A lekenéshez: 1 tojás sárgája

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat összekeverjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót is. Jól összegyúrjuk (nekem még kellett hozzá egy pici liszt, mert először ragacsos volt), majd folpackba csomagoljuk és 1 órára a hűtőbe rakjuk.

A tésztát elosztjuk 2/3-1/3 részre.
Egy tepsit vagy piteformát kibélelünk sütőpapírral, majd belerakjuk a lisztezett deszkán vékonyra kinyújtott alsó lapot. (nekem ebből a mennyiségből egy nagyobb tepsinyi és egy piteformányi lett)

Megkenjük baracklekvárral, amit ne sajnáljunk róla, legyen rajta bőven.
A maradék tésztát kinyújtjuk, derelyevágóval csíkokra vágjuk, és átlósan a sütemény tetejére rakosgatjuk, Így szép rácsos lesz a teteje.

A rácsokat, tojássárgájával lekenjük.
180 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük.
Porcukorral meghintve kínáljuk.