Tavaszi csirkemell Vera konyhájából

Elmentem!

Tavaszi csirkemell Vera konyhájából

Hozzávalók: 1 egész csirkemell filé 2 marék cukorborsó 4 szál spárga 2 dl Creme Fraiche, avagy zsírszegény tejszín só, bors

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: igen Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 1 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Egy forró serpenyőben, a csirkemell mindkét oldalát egy evőkanál olíva olajon szép pirosra megsütjük. Ezután sózzuk, majd borsozzuk és egy dl vízzel felöntjük, majd lefedjük és párolódni hagyjuk.

Amíg párolódik a hús, a spárgákat és a borsókat megmossuk és egyforma darabokra vágjuk. Ezek is mehetnek a hús mellé puhulni. Ha teljesen átfőtt a csirkemell, hozzáadjuk a creme fraiche-t (vagy a tejszínt) és további egy percig fedő nélkül főzzük az egészet.

Ha szükséges sózzuk és borsozzuk, majd tálaljuk is.

Ebédnek és vacsorának is kiváló, fogyasszátok egészséggel!