Bab és lencsegulyás sertés hússal és kolbásszal

Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát. Darabold fel a szalonnát, a sertéshúst és a zöldségeket (sárgarépa, fehérrépa, zeller, zellerlevél, paprika, chili, krumpli).

Olvaszd meg a disznózsírt egy fazékban, add hozzá a felkockázott szalonnát és a hagymát, majd pirítsd le őket.

Add hozzá a sertéshúst, és együtt dinszteld, amíg a hús fehéredni nem kezd.

Tedd bele a feldarabolt zöldségeket, öntsd fel annyi vízzel, amennyi ellepi, majd ízlés szerint fűszerezd sóval, borssal, pirospaprikával, köménnyel és gulyáskrémmel.

Főzd lassú tűzön, amíg a zöldségek majdnem puhák lesznek.

Öntsd hozzá a babot és a lencsét a saját levükkel együtt, valamint a vörösbort, majd forrald fel az egészet.

Szórd bele a lisztet, alaposan keverd össze, hogy besűrűsödjön, majd főzd még pár percig.

Tálald mély tányérban, kanalazz rá tejfölt, és díszítsd egy chilivel.