Tápértékek
A barackmag finom, ropogós diós aprósütemény rumos krémmel töltve. Könnyű elkészíteni, tökéletes karácsonyi vagy húsvéti ajándékként, gyorsan megsül és megéri a kis munkát.
Elkészítés
A tésztához összekeverjük a lisztet, a porcukrot, a kakaót és a darált diót.
Belekockázzuk a hideg vajat és elmorzsoljuk az egészet.
Végül a tejföllel összegyúrjuk a tésztát.
Kis golyókat formázunk a tésztából és belenyomkodjuk a formába.
180 fokos sütőben pár perc alatt készre sütjük, gyorsan megsül, elég neki néhány perc.
Az összes tésztát kisütjük, jó kis meló, de megéri.
A krémhez a tojást a cukorral gőz fölött kemény habbá verjük és hagyjuk kihűlni.
A vajat habosra keverjük, hozzáadjuk a kihűlt tojáshabot és a rumot, majd jól elkeverjük.
Ezzel a krémmel megtöltjük a kisült tésztát.
A legvégén vaníliás porcukorba forgatjuk és hagyjuk kicsit állni, így a tészta jól megpuhul.
Hozzávalók
- 20 dkgliszt
- 7.5 dkgporcukor
- 1 csapott evőkanálkakaó
- 10 dkgdarált dió
- 12.5 dkgvaj
- 1 /2 evőkanáltejföl
- 3 dbtojás
- 15 dkgporcukor
- 20 dkgvaj
- 1 /2 dlrum vagy mandulakivonat
- ízlés szerintvaníliás porcukor
Recept készítője
Mindig is szerettem jókat enni, azonban a főzés iránti érdeklődésem akkor teljesedett ki, amikor összeköltöztem életem párjával és egyszer csak ott találtam magam a saját konyhámban. Képes voltam órákig a netet és a szakácskönyveket bújni, hogy újabb és újabb ételeket varázsoljak az asztalra. Úgy néz ki ez jól sikerült, mert az összes barátunk már csak ebédre vagy vacsorára volt hajlandó átjönni hozzánk :). Később ez a mánia odáig fajult, hogy egy-egy külföldi nyaralás már elképzelhetetlen volt a helyi piac vagy éttermek felkeresése nélkül. A sütemények azért kapnak kiemelt szerepet a blogban, mert a drága férjem minden reggel édességet reggelizik, ezért itt majd csak kakaórockernek becézem. Szinte napra pontosan egy évvel ezelőtt még egy motivációs tényező jelent meg az életemben, hiszen kislányom megszületésével újabb kritikus érkezett a családi asztalhoz... Ha ez az oldal csak annyit ér el, hogy bármelyik olvasó elkészíti az egyik receptem és ezzel örömet szerez vele akár magának, akár másoknak, már megérte...
Hozzávalók
- 20 dkgliszt
- 7.5 dkgporcukor
- 1 csapott evőkanálkakaó
- 10 dkgdarált dió
- 12.5 dkgvaj
- 1 /2 evőkanáltejföl
- 3 dbtojás
- 15 dkgporcukor
- 20 dkgvaj
- 1 /2 dlrum vagy mandulakivonat
- ízlés szerintvaníliás porcukor
