Tápértékek
Chilis gombás spagetti kecskesajttal
Csípős chili és friss gomba pesto-val, fehérborral és tejszínnel készült szószban forgatott spagetti, kecskesajttal megszórva. Gyorsan elkészíthető vegetáriánus tésztaétel, ami különleges ízeket hoz az asztalra.
Elkészítés
Aprítsd fel a vöröshagymát, a chilit, a fokhagymát és a petrezselymet. Szeleteld fel a csiperkegombát.
Tegyél fel vizet a spagetti főzéséhez, sózd meg, cseppents bele kevés olívaolajat. Ha forr, add hozzá a tésztát és főzd meg az ajánlott idő szerint.
Egy nagy serpenyőben hevíts olívaolajat, dinszteld meg rajta a hagymát és a fokhagymát, majd add hozzá a chilit és a gombát. Fűszerezd ízlés szerint sóval, borssal, kakukkfűvel és oreganóval.
Amikor a gomba kissé megpirul, keverd hozzá a pestót, öntsd fel a fehérborral és a főzőtejszínnel. Forrald össze alacsony lángon.
Szűrd le a megfőtt tésztát, és forgasd a szószba a serpenyőben. Keverd jól össze.
Tálald a spagettit reszelt kékpenészes kecskesajttal megszórva és koktélparadicsomokkal díszítve.
Hozzávalók
- 25 dkgcsiperkegomba
- 1 fejvöröshagyma
- 4 gerezdfokhagyma
- 5 dbchili
- 3 szálpetrezselyem
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintkakukkfű
- ízlés szerintoregano
- 2 ekolívaolaj
- 4 ekpesto
- 1 dlfehérbor
- 1 dlfőzőtejszín
- 5 dkgérett kékpenészes kecskesajt
- 12 dbkoktélparadicsom
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 25 dkgcsiperkegomba
- 1 fejvöröshagyma
- 4 gerezdfokhagyma
- 5 dbchili
- 3 szálpetrezselyem
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintkakukkfű
- ízlés szerintoregano
- 2 ekolívaolaj
- 4 ekpesto
- 1 dlfehérbor
- 1 dlfőzőtejszín
- 5 dkgérett kékpenészes kecskesajt
- 12 dbkoktélparadicsom