Citromos süti

Elmentem!

 Citromos süti

Hozzávalók: 4 db tojás 13 dkg cukor 8 dkg vaj (vagy margarin) 12 dkg liszt 1 cs. sütőpor 1 db citrom reszelt héja 1 db citrom leve A tetejére: 250g mascarpone 1 citrom leve 1 citrom reszelt héja porcukor (ízlés szerint)

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 180 fokra.

A tojásokat szétválasztjuk. A tojások sárgáját a cukor felével fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk a jól megmosott egész citrom reszelt héját és levét, az olvasztott vajat és a sütőporral elkevert lisztet. A tojásfehérjéket a cukor másik felével keményre felverjük és óvatosan a masszához keverjük, hogy ne törjön össze a hab.

A masszát vajazott, lisztezett formába öntjük, és előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült e.

Tipp / megjegyzés:
Ez a mennyiség 1 őzgerincformára, vagy 12 db szuflé formára elegendő.