Tápértékek
Citromos szívecskék
Finom, citromos ízű kekszek szívecske formában, amelyekhez sűrű citromos mázat készítünk tojásfehérjéből és porcukorból. Könnyen elkészíthető, mutatós desszert ünnepi alkalmakra vagy csak úgy a családnak. A mázat ételfestékkel színesíthetjük, hogy szép mintákat kapjunk.
Elkészítés
A tészta hozzávalóit – liszt, margarin, citrom leve és reszelt héja, 5 dkg porcukor, sütőpor, tojás sárgája – összegyúrjuk egy sima tésztává.
Lisztezett gyúródeszkán kb. 5 mm vastagra kinyújtjuk a tésztát.
Szív alakú kiszúróval kiszaggatjuk a tésztát.
A kiszaggatott szívecskéket sütőpapirosral bélelt sütőlapra tesszük, és előmelegített sütőben 180 fokon kisütjük.
Közben a tojásfehérjét a 20-25 dkg porcukorral és a citromlével sűrűre kikeverjük egy habverővel.
A kihűlt szívecskéket bevonjuk a cukormázával.
A mázat tetszés szerint ételfestékkel megszínezzük, és szép mintákat készítünk vele a sütemények tetején.
Hozzávalók
- 40 dkgliszt
- 10 dkgmargarin
- 1 dbbio citrom (leve és reszelt héja)
- 5 dkgporcukor
- 0.5 csomagsütőpor
- 1 dbtojás sárgája
- 1 dbtojás fehérje
- 20 -25 dkgporcukor
- ízlés szerintételfesték
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 40 dkgliszt
- 10 dkgmargarin
- 1 dbbio citrom (leve és reszelt héja)
- 5 dkgporcukor
- 0.5 csomagsütőpor
- 1 dbtojás sárgája
- 1 dbtojás fehérje
- 20 -25 dkgporcukor
- ízlés szerintételfesték