Császármorzsa

Elmentem!

Császármorzsa

Hozzávalók: 30 dkg búzadara 3 tojás 4,5 dl tej 10 dkg cukor mazsola zsír vagy margarin csipet só porcukor, lekvár

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 0-500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Glutén mentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktóz mentes: nem

Elkészítés:

A cukor felét bele keverjük a langyos tejbe,hozzá adunk 1 csipet sót, majd bele áztatjuk a mazsolát és a búzadarát is.

A tojások sárgáit el keverjük a maradék cukorral, a fehérjékből pedig kemény habot verünk.
Amikor a dara megduzzadt (felszívta a tejet),hozzá keverjük a tojássárgát és a habot is.

Egy tágas serpenyőben fel hevítjük a zsiradékot,majd bele öntjük a masszát, s (egy lapáttal) folyamatosan kevergetjük, míg szét nem esik kisebb darabokra, morzsákra.

/A császármorzsát forrón, porcukorral meghintve, esetleg valamilyen lekvárral tálaljuk.