Tápértékek
Csíkos keksz
Színes csíkos keksz aszalt áfonyás-csokis töltelékkel, ami nemcsak finom nasi, hanem remek gasztroajándék is lehet barátoknak. Könnyű elkészíteni, vegetáriánus recept, tökéletes karácsonyra vagy hétköznapi sütizéshez.
Elkészítés
A lisztet és a porcukrot egy edénybe szitáld, add hozzá a kockára vágott vajat, és morzsolj össze mindent.
Keverd bele a tojást és a vaníliakivonatot, majd gyúrd össze egynemű tésztává.
Oszd két részre a tésztát, az egyik felébe gyúrd bele a kakaóport.
Nyújtsd ki a világos és sötét tésztát egyenként 10x20 cm-es téglalappá, helyezd egymásra, majd együtt nyújtsd ki 20x40 cm-es lappá.
Készítsd el a tölteléket: darálj durvára robotgéppel az áfonyát és a csokoládét, keverd bele a darált mogyorót, a tojást, a kardamomot és a vaníliát.
Simítsd a tölteléket a kinyújtott tésztára, és tekerd fel a hosszabbik oldalról kezdve.
Csomagold folpackba a tekercset, és tedd a hűtőbe egy órára pihentetni.
Vágd fél centis szeletekre a tésztát, helyezd sütőpapírral bélelt tepsire, lapítsd le kicsit ha kell, és formázd kerekre.
Süsd 180 fokra előmelegített sütőben 10 percig.
Hozzávalók
- 37.5 dkgliszt
- 15 dkgporcukor
- 1 dbtojás
- 18 dkgvaj
- 1 evőkanálkakaópor
- ízlés szerintvaníliakivonat
- 10 dkgaszalt áfonya vagy más aszalt gyümölcs
- 10 dkgétcsokoládé
- 5 dkgdarált törökmogyoró
- 1 dbtojás
- 0.5 tkőrölt kardamom
- ízlés szerintvaníliakivonat
Recept készítője
Mindig is szerettem jókat enni, azonban a főzés iránti érdeklődésem akkor teljesedett ki, amikor összeköltöztem életem párjával és egyszer csak ott találtam magam a saját konyhámban. Képes voltam órákig a netet és a szakácskönyveket bújni, hogy újabb és újabb ételeket varázsoljak az asztalra. Úgy néz ki ez jól sikerült, mert az összes barátunk már csak ebédre vagy vacsorára volt hajlandó átjönni hozzánk :). Később ez a mánia odáig fajult, hogy egy-egy külföldi nyaralás már elképzelhetetlen volt a helyi piac vagy éttermek felkeresése nélkül. A sütemények azért kapnak kiemelt szerepet a blogban, mert a drága férjem minden reggel édességet reggelizik, ezért itt majd csak kakaórockernek becézem. Szinte napra pontosan egy évvel ezelőtt még egy motivációs tényező jelent meg az életemben, hiszen kislányom megszületésével újabb kritikus érkezett a családi asztalhoz... Ha ez az oldal csak annyit ér el, hogy bármelyik olvasó elkészíti az egyik receptem és ezzel örömet szerez vele akár magának, akár másoknak, már megérte...
Hozzávalók
- 37.5 dkgliszt
- 15 dkgporcukor
- 1 dbtojás
- 18 dkgvaj
- 1 evőkanálkakaópor
- ízlés szerintvaníliakivonat
- 10 dkgaszalt áfonya vagy más aszalt gyümölcs
- 10 dkgétcsokoládé
- 5 dkgdarált törökmogyoró
- 1 dbtojás
- 0.5 tkőrölt kardamom
- ízlés szerintvaníliakivonat