Csirke fasírt mozzarellával töltve

Áztasd a zsemléket vízbe, nyomkodd ki a vizet, és tedd egy tálba. Add hozzá a darált csirkemellet, a tojásokat, az apróra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát és a fűszereket. Sózd ízlés szerint, és alaposan dolgozd össze a masszát.

Vegyél egy adag fasírtmasszát a tenyeredbe, lapogasd el, tedd a közepére a mozzarella golyót, és csomagold teljesen körül a hússal. Ismételd meg az összes hozzávalóval.

Verj fel egy tojásfehérjét, és forgasd bele a golyókat, majd hempergesd zsemlemorzsába.

Helyezd a golyókat sütőbe 200 fokra előmelegítve, és süsd pirosra. Alternatívaként forró olajban serpenyőben is kisütheted.