Tápértékek
Fűszeres csirkecomb tikka masala ízekkel magyaros csavarral, joghurtos marinádban érlelve, majd fóliás sütéssel ropogósra pirítva. Különleges, egzotikus étel, amit barna rizssel érdemes fogyasztani, akár azonnal elkészíthető, de érdemes érlelni a jobb ízért.
Elkészítés
A csirkecombokat alaposan átmossuk.
Egy tálban összekeverjük a tikka masala fűszerkeveréket 2 kanál étolajjal, 2 kanál joghurttal, 1 kiskanál csilipehellyel és sóval ízlés szerint.
A megmosott combokat a fűszeres pácba forgatjuk, és hagyjuk állni legalább 30 percig, de akár hosszabb ideig is érlelhetjük a jobb ízért.
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, a combokat sütőtálba vagy nagyobb tepsibe tesszük, fóliával letakarjuk, és kb. 40 perc alatt készre sütjük.
Levesszük a fóliát, a combokat a keletkező fűszeres lével többször meglocsoljuk, és a bőrüket enyhén megpirítjuk további pár perc alatt.
Hozzávalók
- 9 dbcsirke felső comb farrésszel (kb. 2,8 kg)
- 2 kanálétolaj
- ízlés szerintsó
- 5 dkgtikka masala fűszerkeverék
- 1 kiskanálcsilipehely
- 2 kanáljoghurt
Címkék:
Recept készítője
Gyakorlott hobbiszakács vagyok, blogtulajdonos. Imádok sütni - főzni, állítólag tudok is.
Hozzávalók
- 9 dbcsirke felső comb farrésszel (kb. 2,8 kg)
- 2 kanálétolaj
- ízlés szerintsó
- 5 dkgtikka masala fűszerkeverék
- 1 kiskanálcsilipehely
- 2 kanáljoghurt