Csirkemell zöld-bors mártással, búzadarás sült krumplival

Egy serpenyőben melegítsd fel a 2 dkg vajat kevés olajjal. Add hozzá a 2 ek zöldborsot, és pirítsd pár percig.

Szórd meg 1 tk étkezési keményítővel, öntsd fel 2.5 dl tejszínnel, és keverd csomómentesre. Ízesítsd 2 ek szójaszósszal, sózd ízlés szerint. Ha szeretnéd, pürésítheted, de hagyhatod darabosra is.

A 80 dkg burgonyát hámozd meg, vágd hasábokra, és főzd sós vízben 5 percig. Szűrd le.

Keverj össze 2 dkg olvasztott vajat, kevés olajat és ízlés szerinti fűszereket. Forgasd bele a krumplit, majd szórd meg ízlés szerint búzadarával, hogy mindenhol befedje.

Helyezd forró sütőbe felső grillezés mellett, és süsd meg, közben többször forgasd át, hogy ropogós legyen.

A 1 kg csirkemellfilét sózd és borsozd ízlés szerint, majd grillezd meg egyszerűen.

Tálald a csirkét a zöldborsos mártással és a sült krumplival.