Csokis kekszkocka kókuszkrémmel

Egy lábasban forrald fel a 2,5 dl tejet a 15 dkg vajjal, 20 dkg cukorral és 2 evőkanál holland kakaóporral, amíg sűrű szirupot nem kapsz. Öntsd ezt a 35 dkg darált háztartási kekszre, add hozzá a 6 dkg mazsolát és 1 kk rumaromát, majd jól gyúrd össze. Simítsd egy lekapcsolható oldalú szögletes sütőformába.

Főzd meg az 1 csomag kókuszos pudingport 6 ek cukorral és 5 dl tejjel a csomagoláson lévő utasítás szerint. Hűtsd ki teljesen. Keverj ki 15 dkg puha vajat 10 dkg kókuszreszelékkel, majd fokozatosan dolgozd bele a hideg pudingot, amíg krémes nem áll össze. Simítsd ezt a kekszes alapra.

Olvaszd fel a 10 dkg csokoládét 1 dl tejszínnel vízgőz felett vagy mikróban, majd egyenletesen kend a sütemény tetejére.

Tedd a kész süteményt a hűtőbe legalább 2-3 órára, vagy egy egész éjszakára, hogy jól megdermedjen és könnyen szeletelhető legyen.