Tápértékek
Csokoládés madártej
A csokoládés madártej egy krémes, habos desszert, amely a hagyományos madártejet csokoládéval gazdagítja. Sütés nélkül készül, gyorsan és egyszerűen, tökéletes választás csokoládérajongóknak. Melegen vagy hidegen is élvezhető.
Elkészítés
8 dl tejet tegyél fel melegedni 1 csomag vaníliás cukorral.
A tojásokat válaszd ketté, a fehérjét egy csipet sóval verd kemény habbá.
A meleg tejbe evőkanállal szaggasd bele a habot, és főzd ki: az egyik oldalát 1 percig, a másikat fél percig, majd csepegtesd le, és tedd félre egy tálba.
Áztasd be a mazsolát a rumba.
A tojássárgákat keverd ki ízlés szerinti mennyiségű cukorral.
A csokoládét olvaszd fel vízgőz felett, hűtsd ki, majd keverd a cukros tojássárgájához, közben önts hozzá egy kevés tejet.
Add hozzá a pudingport, és keverd csomómentesre.
A lábosban lévő tejhez add a mazsolát, forrald fel, majd állandó keverés mellett csorgasd bele a csokoládés-tojásos masszát, és főzd pár percig, amíg sűrűsödik.
Öntsd a kifőzött fehérjehab tetejére, és hagyd hűlni.
Hozzávalók
- 1 ltej
- 7 dbtojás
- 1 táblajó minőségű csokoládé
- 2 csomagvaníliás cukor
- ízlés szerintcukor
- 1 ekcsokoládés pudingpor
- 1 marékmazsola
- kevésrum
Címkék:
Recept készítője
Szeretek sütni-főzni, és sokat kirándulni.Több évtizede sertepertélek a konyhámban kisebb, nagyobb sikereket elérve. Mára már szenvedélyemmé vált a sütés-főzés, így minden nap valami finomsággal kényeztetem a családomat, és a barátaimat. Szeretem a hagyományos, magyaros ételeket, de szívesen kipróbálok számomra új, és különleges ízvilágot is.
Hozzávalók
- 1 ltej
- 7 dbtojás
- 1 táblajó minőségű csokoládé
- 2 csomagvaníliás cukor
- ízlés szerintcukor
- 1 ekcsokoládés pudingpor
- 1 marékmazsola
- kevésrum