Csokoládés pöffeteg

A lisztet, kakaóport, a csipet sót és a sütőport összekeverjük.

A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk.

A margarint habosra keverjük a cukorral és a tojással.

Apránként belekeverjük a langyosra hűlt csokoládét.

A csokis masszát a tejjel együtt a lisztes keverékhez adjuk, és összedolgozzuk.

Kissé ragacsos lesz a végeredmény, ezért folpackba csomagolva a hűtőbe tesszük 1-2 órára, ezalatt megszilárdul.

A megszilárdult masszából diónyi gömböket formázunk, és először kristálycukorban, majd porcukorban meghempergetjük. A porcukorral ne spóroljunk, hogy mindenütt befedje.

Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk a gombócokat, egymástól 2-2,5 cm távolságra.

180 fokra előmelegített sütőben 10-12 percig sütjük, majd a tepsin hagyjuk kihűlni. A teteje szépen megrepedezik sütés alatt.

Ha kihűltek, pléh-dobozba tesszük őket, ahol sokáig eltarthatók.