Tápértékek
Csokoládés rolád
Puha csokoládés rolád krémes mascarpone-s töltelékkel, ami gyorsan elkészül és ideális ünnepi desszertként. A vékony piskótát csokoládés pudingkrémmel töltjük meg, majd hűtés után szeleteljük.
Elkészítés
Szétválasztjuk a tojásokat.
A tojássárgáját a 10 dkg cukorral és 2 evőkanál vízzel kihabosítjuk.
A sütőport elkeverjük a liszttel, hozzáadjuk a habos sárgájához, majd óvatosan beleforgatjuk a keményre vert tojásfehérje habot.
Egy nagy tepsibe sütőpapírt teszünk, rásimítjuk a masszát.
Előmelegített 160-170 fokos légkeveréses sütőben kb. 10 perc alatt megsütjük.
A pudingport 4 dl tejjel, 2 evőkanál cukorral és 2 evőkanál kakaóporral felfőzzük.
A pudingot kicsit kihűtjük, majd belekeverjük a 1/2 doboz mascarponét, a felvert 2 dl habtejszínhez kevert 3 dkg porcukrot, a 3 evőkanál darált diót, ízlés szerint rumot és darabolt étcsokoládét.
A megsült, lehűlt tésztáról lehúzzuk a sütőpapírt, megkenjük a csokoládés krémmel, feltekerjük.
A roládot kívülről is bevonjuk a maradék krémmel, majd pár órára hűtőbe tesszük.
Hűtés után szeletelve tálaljuk.
Hozzávalók
- 3 dbtojás
- 10 dkgcukor
- 12 dkgliszt
- 1 csomagsütőpor
- 2 ekvíz
- 2 ekolaj
- 1 /2 dobozmascarpone
- 2 ekholland kakaópor
- 4 dltej
- 1 csomagcsokoládés pudingpor
- 2 ekcukor
- 2 dlhabtejszín
- 3 dkgporcukor
- 3 ekdarált dió
- ízlés szerintrum
- ízlés szerintdarabolt étcsokoládé
Recept készítője
Hozzávalók
- 3 dbtojás
- 10 dkgcukor
- 12 dkgliszt
- 1 csomagsütőpor
- 2 ekvíz
- 2 ekolaj
- 1 /2 dobozmascarpone
- 2 ekholland kakaópor
- 4 dltej
- 1 csomagcsokoládés pudingpor
- 2 ekcukor
- 2 dlhabtejszín
- 3 dkgporcukor
- 3 ekdarált dió
- ízlés szerintrum
- ízlés szerintdarabolt étcsokoládé