Darált hússal töltött sajtos gombafejek paradicsomszószban

Elmentem!

Darált hússal töltött sajtos gombafejek paradicsomszószban

Hozzávalók: 5 db óriási csiperke gomba olíva olaj 3 db nagy krumpli A töltelékhez: 1 db nagy vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 20 dkg darált hús (marha+sertés) bacon szalonna 1/2 zacskó rizs 1 db tojás 1 db hegyes csípős zöld paprika 1 db chili paprika só őrölt fekete bors őrölt piros paprika újhagyma szárával petrezselyem Vegeta majoranna fokhagymás petrezselyem fűszerkeverék kakukkfű füstölt sajt trappista sajt A paradicsomszószhoz: 1 db kicsi vöröshagyma 1/2 db újhagyma 3 gerezd fokhagyma chili paprika 140 gr paradicsom sűrítmény ketchup chili szósz víz só 1 db csirkehúsleves kocka őrölt fekete bors őrölt piros paprika fokhagyma petrezselyem fűszerkeverék kakukkfű bazsalikom majoranna metélthagyma rozmaring ág kakukkfű ág

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A gombáknak kiveszem a törzsét. A rizst megfőzöm, keverőtálba teszem. A hagymákat, paprikákat aprítom, a bacon szalonnát szeletelem, kevés olíva olajon megdinsztelem., majd hozzáadom a darált húst, fehéredésig dinsztelem.

Beleteszem a keverő tálba, fűszerezem, ütök bele egy tojást, sózom, borsozom, megszórom paprikával, összekeverem. A sajtot lereszelem.

Egy nyél nélküli serpenyőben a hagymákat olíva olajon megdinsztelem, hozzáadom a paradicsompürét, öntök hozzá vizet, ketchupot,chili szószt, fűszerezem, felforralom.

Belehelyezem a gombafejeket, mellé a törzseket, a gombafejekbe pakolom a tölteléket, teszek rá chili paprikát, valamint rozmaring és kakukkfű ágakat. Fedő alatt főzöm.

Majd ráteszem a füstölt sajtot, kis idő múltán a trappistát, melléteszem az időközben megfőtt és megpucolt krumplikat, sózom, fűszerezem, öntök rá vörösbort, és a serpenyőt beteszem a 180 C fokra előmelegített sütőbe és grill fokozaton aranybarnára sütöm.