Diós puszedli golyók

Daráljuk le a 3 marék diót.

Egy nagy tálba szitáljuk bele a lisztet a sütőporral, a sóval, és a fűszerkeverékkel. Adjuk hozzá a 7 dkg barnacukrot is.

A maradék cukrot a mézzel és a vízzel elkeverjük, majd ezt is a lisztes keverékhez adjuk.

A keverékhez adjuk hozzá a tojást, a feldarabolt vajat, majd robotgéppel egynemű masszává keverjük.

Egy kevés liszttel meghintjük a munkalapot, majd gyors mozdulatokkal átgyúrjuk a tésztát. Kettéválasztjuk és kb. 2 cm átmérőjű rudakat készítünk belőlük.

Fóliába tekerjük őket, majd betesszük a hűtőbe kb. 30 percre.

A tepsit kibéleljük sütőpapírral, a sütőt előmelegítjük 180 fokra.

A rudakat 1,5 cm-es darabokra felvágjuk, és mindegyikből golyót formázunk. A tepsire sorakoztatjuk 2 cm távolságot hagyva köztük. Majd mindegyik tetejére egy negyed diót nyomunk.

Betesszük 8-10 percre az előmelegített sütőbe.