Dupla csirkeburger

Elmentem!

Dupla csirkeburger

Hozzávalók: A zsemlékhez: 50 dkg finom liszt /bl 80-as/ 2,5 dkg élesztő 1 dl tej 2 dl langyos víz 6 dkg kristály cukor 5 dkg vaj csipet só 2 db tojás sárgája A kenéshez: 1 db tojás A húspogácsához: 80 dkg darált csirke vagy pulyka hús 2 fej vöröshagyma őrölt fekete bors só szárnyas fűszerkeverék étolaj Zöldségek: 1 fej saláta /lolo,tölgyfasaláta,fejes saláta,jégsaláta/ 4 db paradicsom 1 db kígyóuborka 4 fej lilahagyma 20 dkg csalamádé Öntetnek: mustár ketchup

Elkészítési idő: 2 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A vöröshagymát apróra vágjuk. A paradicsomot, lilahagymát, uborkát karikákra vágjuk.

Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A vajat felolvasztjuk. A liszthez adjuk a felfuttatott élesztőt, vizet, tojások sárgáját, vajat, sót és a tésztát alaposan kidolgozzuk. Egy órát meleg helyen kelesztjük.

A tésztát átgyúrjuk, lisztezett deszkán nyolc zsemlét formázunk és tepsire tesszük. Meleg helyen 30-40 percig kelesztjük. Felvert tojással lekenjük és sütőben közepes lángon megsütjük.

A húspogácsákhoz a darált húst elkeverjük a fűszerekkel és a finomra vágott hagymával. Vizes kézzel nyolc gombócot formázunk, olajozott tálcán ellapítjuk és kevés olajon megsütjük.

A zsemlét három részre vágjuk. Az alsó részre salátaleveleket teszünk, majd a húst és tetszőleges sorrendben a zöldségeket. Visszatesszük a középső zsemlekarikát, majd megismételjük a rétegezést.

A rétegek közé tehetünk mustárt, ketchupot vagy külön adjuk hozzá a tálalásnál.

Aki nem akar a zsemlesütéssel bajlódni természetesen ugyan így lehet kész zsemléből is készíteni.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

A nyolc zsemléből négyet használtam fel.