Tápértékek
Dupla csirkeburger házi zsemlével
Finom házi zsemlékbe töltött dupla csirkehús pogácsák friss zöldségekkel és szószokkal, tökéletes ebéd vagy vacsora.
Elkészítés
A vöröshagymát apróra vágd. A paradicsomot, lilahagymát és uborkát karikákra vágd.
Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttasd.
A vajat felolvasztod.
A liszthez add hozzá a felfuttatott élesztőt, vizet, tojások sárgáját, vajat és sót, majd alaposan kidolgozd a tésztát.
A tésztát egy óráig meleg helyen keleszted.
A tésztát átgyúrod, lisztezett deszkán 8 zsemlét formázol és tepsire teszed.
A zsemléket meleg helyen 30-40 percig keleszted.
Felvert tojással lekened a zsemléket, majd közepes lángon megsütöd őket a sütőben.
A darált húst elkevered a fűszerekkel és a finomra vágott hagymával.
Vizes kézzel 8 gombócot formázol, olajozott tálcán ellapítod és kevés olajon megsütöd a húspogácsákat.
A zsemléket három részre vágod. Az alsó részre salátaleveleket teszel, majd a húst és a zöldségeket rétegezed.
Visszateszed a középső zsemlekarikát, majd megismétled a rétegezést. A rétegek közé tehetsz mustárt vagy ketchupot.
Hozzávalók
- 50 dkgfinom liszt (BL 80-as)
- 25 gélesztő
- 1 dltej
- 2 dllangyos víz
- 6 dkgkristálycukor
- 5 dkgvaj
- 1 csipetsó
- 2 dbtojássárgája
- 1 dbtojás
- 80 dkgdarált csirke- vagy pulykahús
- 2 fejvöröshagyma
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintszárnyas fűszerkeverék
- ízlés szerintétolaj
- 1 fejsaláta (lolo, tölgyfa, fejes vagy jégsaláta)
- 4 dbparadicsom
- 1 dbkígyóuborka
- 4 fejlilahagyma
- 20 dkgcsalamádé
- ízlés szerintmustár
- ízlés szerintketchup
Recept készítője
Nagyon szeretek főzni, sütni,és befőzni. Ismerem a konyha titkait, örömét és a csalódásait is. Nagyon szeretek új recepteket készíteni.
Hozzávalók
- 50 dkgfinom liszt (BL 80-as)
- 25 gélesztő
- 1 dltej
- 2 dllangyos víz
- 6 dkgkristálycukor
- 5 dkgvaj
- 1 csipetsó
- 2 dbtojássárgája
- 1 dbtojás
- 80 dkgdarált csirke- vagy pulykahús
- 2 fejvöröshagyma
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintszárnyas fűszerkeverék
- ízlés szerintétolaj
- 1 fejsaláta (lolo, tölgyfa, fejes vagy jégsaláta)
- 4 dbparadicsom
- 1 dbkígyóuborka
- 4 fejlilahagyma
- 20 dkgcsalamádé
- ízlés szerintmustár
- ízlés szerintketchup