Erdei gyümölcsös panna cotta

Erdei gyümölcsös panna cotta

Hozzávalók: Az erdei gyümölcsös réteghez: 2 marék bogyós erdei gyümölcs 3 evőkanál cukor A tejpudinghoz: 250 ml habtejszín 250 ml tej 5 dkg cukor 6 g zselatinpor 1 vaníliarúd

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Glutén mentes: igen Nehézség: Normál Laktóz mentes: nem

Elkészítés:

Első lépésként elkészítjük az erdei gyümölcsös réteget.
A gyümölcsöket és a kristálycukrot egy lábosban alacsony lángon, folyamatos kevergetés mellett 15-20perc alatt szósszá főzzük.

Félbevágjuk a vanília rudat, kikaparjuk a magjait majd a tejszínnel és a tejjel együtt lábosba tesszük ,és közepes lángon felforraljuk.
A tejes főzet alatt elzárjuk a gázt,és hozzákeverjük a cukorral elkevert zselatint.
Addig keverjük amíg a zselatin és a cukor feloldódik benne.

Egy szűrőn keresztül a poharakba adagoljuk, melyeknek az aljára 1-2evőkanál erdei gyümölcsös szószt tettünk.
Ha ezzel megvagyunk, tegyük őket hűtőbe és hagyjuk, hogy megdermedjenek.
(4-6óra)

Megjegyzések:

A tejpuding hűtés előtt folyós állagú,ez senkit ne ijesszen meg.