Fehérboros tejszínes medvehagyma krémleves

Elmentem!

Fehérboros tejszínes medvehagyma krémleves

Hozzávalók: 2 csomag medvehagyma 3 gerezd fokhagyma 1 db vöröshagyma 3 szál újhagyma zöldjével 1 db burgonya 1 szál sárgarépa 1 szelet zeller 2 szál zellerlevél 6 szál petrezselyem 1 ek vaj  1 db leveskocka só őrölt fekete bors 0,5 l víz 1 dl fehérbor 2 dl főzőtejszín 2 ek liszt 5 dkg parmezán 3 szelet toast

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 3 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A hozzávalókat felvágjuk. Egy fazékban vajon megdinszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk a krumplit és a zöldségeket. Felöntjük vízzel, belemorzsoljuk a leveskockát, és ízlés szerint fűszerezzük. Amikor a zöldségek már majdnem puhák, hozzáadjuk a medvehagymát és az újhagymát, beleöntjük a bort, és beleszórjuk a lisztet.

A sajtot lereszeljük

Ha a zöldségek teljesen megpuhultak, a levest egy botmixerrel pürésítjük. Beleöntjük a főzőtejszínt, majd visszatesszük a tűzhelyre, ahol éppen csak egyet forralunk rajta.

A toast kenyeret kockákra vágjuk és egy serpenyőben megpirítjuk.

A levest a pirított kenyérkockákkal és a reszelt sajttal megszórva tálaljuk

Tipp / megjegyzés:
Egy klasszikus krémleves. Könnyű, gyors és finom.