Fokhagymás karajszeletek

Elmentem!

Fokhagymás karajszeletek

Hozzávalók: 1 kg csont nélküli hosszú karaj só ízlés szerint őrölt bors ízlés szerint A páchoz: 2 dl tejföl 2 db tojás 3 gerezd zúzott fokhagyma 2 tk piros paprika A hempergetéshez: 15 dkg finomliszt A sütéshez: 7 dl étolaj A körethez: 1 kg burgonya 1 ek. margarin 1,5 dl tej

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A karajt felszeleteljük, és enyhén kiklopfoljuk. Mindkét oldalát besózzuk, és őrölt borssal megszórjuk.

A tojásokat, a tejfölt, a zúzott fokhagymát,és a piros paprikát összekeverjük egy tálban.
Beletesszük a hússzeleteket, lefedjük és egy éjszakára a hűtőszekrénybe tesszük.

Sütéskor lisztbe mártjuk a bepácolt hús szeleteket és fedő alatt, felhevített étolajban kisütjük.

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és közepes darabokra vágjuk. Sós vízben megfőzzük. Leöntjük róla a vizet, majd margarinnal(vagy vajjal) és a tejjel összetörjük, pürésítjük.

A húst a burgonya körettel kínáljuk.