Gölödin leves

Elmentem!

Gölödin leves

Hozzávalók: 2 db sárgarépa 1 db fehérrépa 1 db közepes fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2-3 levél zeller vagy zellergumó  1 tk. házi paprikakrém 1 tk. pirospaprika 2 ek. olaj 2 db marhahúsleves kocka 1 tk. ételízesítő A gombóchoz: 40 dkg burgonya 1 db tojás 4 ek. finomliszt

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A burgonyát meghámozzuk,megmossuk,gerezdekre vágjuk és enyhén sós vízben megfőzzük.
A krumplit leszűrjük, a levét félretesszük a leveshez. A megfőtt burgonyát összetörjük, hozzákeverjük a lisztet és a tojást.
A masszából vizes kézzel gombócokat formálunk, és egy tányéron félretesszük őket.

A vöröshagymát apróra vágjuk, olajon átfuttatjuk, megszórjuk pirospaprikával, és felöntjük 2-3 dl vízzel.
Bele tesszük a megtisztított, karikákra vágott zöldségeket, a fokhagymát, a leves kockát,és az ételízesítőt.
Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal.

A leszűrt krumpli levét hozzáöntjük, amikor megpuhultak a zöldségfélék, hozzáadjuk a gombócokat és együtt főzzük.
Amikor feljönnek a gombócok a leves tetejére, 2-3 perc múlva elkészül.
Finom, gyors leves.