Gyros tócsnin, tzatzikivel

Gyros tócsnin, tzatzikivel

Hozzávalók: A húshoz: 1 kg csirkemell filé fűszerek ízlés szerint (oregano, fokhagyma, pirospaprika, só, bors, kakukkfű, petrezselyem, fahéj) A tócsnihoz: 1-1,2 kg burgonya 2 gerezd fokhagyma 1-1,5 tk. só 1 kk. bors 2 ek. liszt A sütéshez: olaj A tzatzikihez: 1 db közepes kígyóuborka 2 gerezd fokhagyma 1-1,5 dl görög joghurt só friss kapor (ízlés szerint) A tálaláshoz: paradicsom lilahagyma

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Első lépésként a tzatzikit készítjük el.

Az uborkát alaposan megmossuk, majd héjastól durvára lereszeljük. (aki szeretné megpucolhatja) Enyhén sózzuk, kb. félórát állni hagyjuk, majd lazán kinyomkodjuk a levét. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a finomra vágott friss kaprot, majd hozzákeverjük a görög joghurtot is, majd fogyazstásig a hűtőszekrénybe tesszük.

A húst csíkokra vágjuk, alaposan befűszerezzük, majd egy serpenyőben kevés olajon megsütjük.

A tócsnihoz a burgonyát sajtreszelőn lereszeljük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, kevés lisztet és alaposan elkeverjük.
Egy kisebb serpenyőben, kevés olajon, desszertes tányér méretű aranyszínű és ropogós tócsnikat sütünk belőle, személyenként 2 darabot.

A paradicsomot és a lilahagymát felszeleteljük.

Tálalás:

Minden tányérra leteszünk egy tócsnit, majd rásimítunk 1 nagy evőkanál tzatzikit és befedjük a második tócsnival. Ráhalmozunk egy adag tzatzikit, a fűszeres gyros húst, valamint a paradicsomot és a felszeletelt lilahagymát. Ízlés szerint kaporral is megszórhatjuk.

Jó étvágyat kívánok!