Gyümölcsös rizskoch

Elmentem!

Gyümölcsös rizskoch

Hozzávalók: 1 cs. vaníliás pudingpor 3 dl tej 5 dkg cukor őrölt fahéj és szegfűszeg ízlés szerint 20 dkg gyümölcs (meggy, cseresznye…stb ízlés szerint) rumaroma A közepéhez: 1 bögre rizs (2,5dl) 1 /2 tej 10 dkg cukor citromhéj 5 dkg cukor 3 tojás

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Először megfőzzük a pudingot a gyümölccsel együtt, mikor langyosra hűlt belekeverjük a rumaromát. Félre tesszük.

A rizst feltesszük a tejbe főni, ha elfövi a levét és még kemény a rizs öntünk utána tejet. Mikor megfőtt és langyosra hűlt, bele tesszük a citrom reszelt héját.A tojások sárgáját a cukorral kihabosítjuk, majd a rizshez keverjük.Végül beleforgatjuk a tojásfehérjék kemény habját.

Egy közepes tepsit olajjal kikenünk és beszórjuk morzsával (használhatunk sütőpapírt is). Beleöntjük a rizses masszát, és egyenletesen eloszlatjuk a tepsiben, majd a közepéről, keveset a széleire húzunk. A középső mélyedésbe kanalazzuk a pudingos gyümölcsöt.

A szélét megszórjuk fahéjjal/szegfűszeggel elkevert cukorral.

Előmelegített sütőben megsütjük.

Ha kihűlt, felszeleteljük, és tejszínhabbal vagy olvasztott csokoládéval tálaljuk.( Nekem most nem volt itthon.)

Tipp / megjegyzés:
Én cseresznyéből és meggyből csináltam vegyesen, de bármilyen gyümölcsből elkészíthető. Akinek nem elég édes tehet bele több cukrot.