Gyümölcsös vaníliakrémes máklepény

Gyümölcsös vaníliakrémes máklepény

Hozzávalók: 2 tojás 15 dkg cukor 5 dkg ráma 1 citrom reszelt héja 10 dkg darált mák 1 cs. sütőpor 20 dkg liszt tej A krémhez: 1 cs. vaníliás pudingpor 3 dl tej 1 vanília aroma 20 dkg gyümölcs (szeder, ribizli, áfonya, stb.) télen a friss helyett aszalt gyümölcs, cukrozott narancs/citrom kockák

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojásokat a cukorral, a puha rámával habosra keverjük.Hozzáadjuk a citromhéjat, a mákot, és a sütőporral elkevert lisztet. Majd annyi tejet hogy sűrűn folyó tésztát kapjunk.

Sütőpapírral bélelt, közepes méretű tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.

A pudingport a cukorral és a tejjel sűrűre főzzük,majd hozzáadjuk a vanília aromát, és kihűtjük.

A megsült, lehűlt tésztát ketté vágjuk, és a kihűlt krém 3/4-ével megtöltjük.

A maradék krémet rákenjük a tetejére és meg szórjuk gyümölccsel, hűtőbe dermesztjük. Kockákra vágva kínáljuk.

Ha az összes krémet betöltjük a lapok közé, akkor a tetejét bevonhatjuk tejszínnel, vagy cukormázzal is.

Tipp / megjegyzés:
A tészta olyan sűrű legyen mint amikor a palacsinta tésztát bundázásra készítjük.