Gyümölcsös vaníliakrémes máklepény

A tojásokat a 15 dkg cukorral és a puha 5 dkg rámával habosra keverjük.

Hozzáadjuk a 1 db citrom reszelt héját, a 10 dkg darált mákot, valamint a 1 csomag sütőporral elkevert 20 dkg lisztet.

Öntsünk hozzá kb. 2 dl tejet, hogy sűrűn folyó tésztát kapjunk, olyan sűrűséget, mint a palacsintatészta bundázáshoz.

Öntsük sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe, és süssük előmelegített sütőben tűpróbáig.

Közben a 1 csomag vaníliás pudingport ízlés szerinti cukorral és 3 dl tejjel sűrűre főzzük, majd keverjük hozzá az 1 db vanília aromát, és hagyjuk kihűlni.

Vágjuk ketté a kihűlt, megsült tésztát, és töltsük meg a kihűlt krém háromnegyed részével.

Kenjük meg a tetejét a maradék krémmel, szórjuk meg 20 dkg gyümölccsel, majd tegyük a hűtőbe dermedni.

Vágjuk kockákra, és kínáljuk. Ha mind a krémet a lapok közé tesszük, a tetejét bevonhatjuk tejszínnel vagy cukormázzal is.