Tápértékek
Hagymaágyon sült csirkemáj krumplipürével
Hagyományos, laktató fogás csirkemájból, amit hagymaágyon sütünk ropogósra, mellé krémes krumplipürét és párolt savanyúságot kínálunk. Gyorsan elkészíthető ebéd, ami remekül illik a családi asztalra, ízekben gazdag és egyszerűen finom.
Elkészítés
A vöröshagymát felaprítjuk, és a zsíron üvegesre pirítjuk.
Rátesszük a megtisztított csirkemájat, megszórjuk őrölt fekete borssal, és fedő alatt pár percig pároljuk.
Levesszük a fedőt, kevergetve készre sütjük a májat.
Amikor majdnem kész, hozzáadunk 1 tk házi darált paprikakrémet, ízlés szerint sózzuk meg, ha szükséges.
A burgonyát megtisztítjuk, gerezdekre vágjuk, sós vízben megfőzzük puhára.
Leszűrjük a burgonyát, majd margarinnal vagy vajjal, tejjel és sóval pürésítjük.
A savanyúságot kicsi vízzel leöblítjük, alá tesszük 1 evőkanál olajat, és fedő alatt megpároljuk.
Hozzávalók
- 50 dkgcsirkemáj
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- 1 tkházi darált paprikakrém
- 2 nagy fejvöröshagyma
- ízlés szerintsó
- 2 ekzsír
- 70 dkgburgonya
- tetszés szerintvíz a főzéshez
- 2 ekmargarin vagy vaj
- kb. 2 dltej
- ízlés szerintsó a püréhez
- 30 dkgsavanyúság
- 2 ekolaj
Címkék:
Recept készítője
Konyhamánia Edit Módra facebook oldalamon sok-sok receptet találtok még tőlem. Látogassatok meg ott is.
Hozzávalók
- 50 dkgcsirkemáj
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- 1 tkházi darált paprikakrém
- 2 nagy fejvöröshagyma
- ízlés szerintsó
- 2 ekzsír
- 70 dkgburgonya
- tetszés szerintvíz a főzéshez
- 2 ekmargarin vagy vaj
- kb. 2 dltej
- ízlés szerintsó a püréhez
- 30 dkgsavanyúság
- 2 ekolaj