Hamis francia krémes

Elmentem!

 Hamis francia krémes

Hozzávalók: 300 g bármely téglalap alakú édes keksz (pl:Petit beurre) 9 dl tej 2 cs. vanília ízű főzős pudingpor 2 ek. liszt 2 cs. vaníliás cukor 3 db tojássárgája 10 dkg kristálycukor + 4 ek. 20 dkg margarin (szoba hőmérsékletű) 4 dl cukrászhab (meggle) 1 cs. habfixáló A csokimázhoz: 5 ek. porcukor 3 ek. kakaópor (cukrozatlan) 15 dkg margarin

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

(tepsi mérete: 30cm x 33cm)

A tojássárgáját a 10 dkg cukorral és a vaníliás cukorral jól kikeverjük. A tejbe csomómentesen belekeverjük a pudingport, a lisztet, a cukros tojássárgáját és sűrű krémmé főzzük. Félre tesszük hűlni.

Közben a margarint a 4. ek cukorral habosra kikeverjük. A cukrászhabot a habfixálóval kemény habbá felverjük.

A kihűlt krémhez adjuk a cukros margarint, és kézi mixerrel jól összekeverjük.

A tepsi aljára egy réteg kekszet lerakunk, szorosan egymás mellé.

Szép egyenletesen a kekszre rákenjük a főzött krémet, arra pedig a kemény habot. Tetejét pedig egy újabb réteg keksszel zárjuk, amit csokimázzal leöntünk.
Csokimáz elkészítése: az összes hozzávalóit alacsony hőfokon összeolvasztjuk, és még melegen ráöntjük (simítjuk) a keksz tetejére.

Hűtőbe tároljuk, és másnap mikor már a kekszek megpuhultak, szép, egyforma szeletekre felvágjuk (kekszek mentén érdemes felvágni).