Harcsapörkölt túrós tésztával

Elmentem!

Harcsapörkölt túrós tésztával

Hozzávalók: 1 nagy fej vöröshagyma 70 dkg filézett harcsa 1 ek. olívaolaj 1 tk. piros paprika 1 db paradicsom 1 tk. házi piros darált paprika 1 db paprika 1 mk. őrölt fekete bors só 1 dl vörösbor A körethez: 30 dkg fodros száraztészta 40 dkg túró 2 dl tejföl 1-2 ek. olaj só

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A halszeleteket kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Egy-két órát állni hagyjuk.

Egy nagy fej vöröshagymát apróra vágunk, olajon átfuttatjuk, piros paprikával megszórjuk. 1 dl vizet öntünk rá és rátesszük a haldarabokat. Fűszerezzük, és a többi hozzávalóval együtt készre főzzük. A bort és piros porpaprikát csak a főzés vége felé adjuk hozzá.
Ízlés szerint lehet tenni a pörköltbe csípős paprikát is.

A tésztát bő forró sós vízben kifőzzük, leszűrjük, majd kevés forró olajban átforgatjuk.
A túrót megsózzuk, és összekeverjük a tésztával. (vagy a kifőtt tészta tetejére tesszük)
Tejföllel meglocsoljuk és a paprikással tálaljuk.

Finom, könnyű ebéd.