Tápértékek
Hagyományos magyar étel filézett harcsából készült pörkölttel, amit túrós tésztával tálalunk. Friss zöldségek, fűszerek és egy kis vörösbor adja a zamatos ízt. Könnyű, finom ebéd a családnak, ami gyorsan elkészül.
Elkészítés
A halszeleteket kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Egy-két órát állni hagyjuk.
Egy nagy fej vöröshagymát apróra vágunk, olajon átfuttatjuk, piros paprikával megszórjuk.
1 dl vizet öntünk rá és rátesszük a haldarabokat. Fűszerezzük, és a többi hozzávalóval együtt készre főzzük. A bort és piros porpaprikát csak a főzés vége felé adjuk hozzá. Ízlés szerint lehet tenni a pörköltbe csípős paprikát is.
A tésztát bő forró sós vízben kifőzzük, leszűrjük, majd kevés forró olajban átforgatjuk.
A túrót megsózzuk, és összekeverjük a tésztával, vagy a kifőtt tészta tetejére tesszük.
Tejföllel meglocsoljuk és a paprikással tálaljuk.
Hozzávalók
- 1 nagy fejvöröshagyma
- 70 dkgfilézett harcsa
- 1 ekolívaolaj
- 1 tkpiros paprika
- 1 dbparadicsom
- 1 tkházi piros darált paprika
- 1 dbpaprika
- 1 mkőrölt fekete bors
- ízlés szerintsó
- 1 dlvörösbor
- 30 dkgfodros száraztészta
- 40 dkgtúró
- 2 dltejföl
- 1 -2 ekolaj
- ízlés szerintsó
Címkék:
Recept készítője
Konyhamánia Edit Módra facebook oldalamon sok-sok receptet találtok még tőlem. Látogassatok meg ott is.
Hozzávalók
- 1 nagy fejvöröshagyma
- 70 dkgfilézett harcsa
- 1 ekolívaolaj
- 1 tkpiros paprika
- 1 dbparadicsom
- 1 tkházi piros darált paprika
- 1 dbpaprika
- 1 mkőrölt fekete bors
- ízlés szerintsó
- 1 dlvörösbor
- 30 dkgfodros száraztészta
- 40 dkgtúró
- 2 dltejföl
- 1 -2 ekolaj
- ízlés szerintsó